Абрикосовый коктейль

250 г абрикосов, 3 стакана молока, 3 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки колотого пищевого льда.
Абрикосы ошпарить кипятком, после ополоснуть ледяной водой и очистить от кожицы. Разрезать плоды пополам и удалить косточки.

В чашу блендера выложить абрикосы, сахар и лед, влить молоко и взбивать 2-3 минуты. Перелить коктейль в бокалы, украсить листочками мяты, дольками абрикосов и сразу подавать.