Ингредиенты:
• 3/4 стакана сахара для теста + 2 ст. ложки для обсыпки
• 100 гр маргарина или сливочного масла
• 2 куриных яйца
• 1 стакан муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя для теста
• щепотка соли
• 12 слив венгерка
• 1 ч. ложка молотой корицы
Рецепт приготовления американского пирога со сливами:
1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить соль, затем по одному ввести яйца. Помешивая ложкой, всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить однородное тесто. Переложить в смазанную сливочным маслом форму.
2. Сливы разрезать пополам, удалить косточки и выложить поверх теста кожицей вниз, не вдавливая в тесто.
3. Посыпать половинки слив сахаром, смешанным с молотой корицей, и выпекать в нагретой до 180°С духовке 30-40 минут, готовность проверить деревянной шпажкой.
4. Готовый пирог со сливами разрезать на порционные кусочки и подавать теплым, с шариком ванильного пломбира.
