Детский супчик «Звездочки»

Детский супчик «Звездочки»
• 2-3 картофелины
• 1 морковь
• 2 яйца
• 1 ст. ложка молока или сливок
• соль — по вкусу
• сливочное масло
• зелень петрушки

Яйца взбить с молоком и солью, вылить в разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом, и поджарить тонкий омлет. Остудить, формочкой для печенья вырезать звездочки (или другие фигурки).

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и проварить 1-2 минуты. После воду слить, залить филе новой водой (0,8-1 л) и варить 20 минут.

Опустить нарезанные тонкими ломтиками картофель и морковь, по вкусу посолить и варить на слабом огне под крышкой 20-25 минут, до готовности. Готовый суп разлить по тарелкам, в каждую положить по кусочку сливочного масла и 4-5 омлетных звездочек, посыпать нашинкованной зеленью и подавать.





-> ----- <-
Метки: . Закладка Постоянная ссылка.
Комментарий будет опубликован после проверки !!!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *