Холодник с булгуролл и овощами

Холодник с булгуролл и овощами1/4 стакана булгура, 5-6 помидоров, 1 свежий огурец, по 1/2 красного и желтого сладкого перча, по 1/2 пучка зелени кинзы и зеленого лука, соль, черный молотый перец — по вкусу.
Булгур отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито.

Томаты ошпарить кипятком, облить холодной водой, снять кожицу, мякоть взбить в блендере вместе с кинзой до получения однородной массы. Влить 2 стакана холодной кипяченой воды, по вкусу добавить соль и черный молотый перец, тщательно перемешать и хорошо остудить.

Огурец и сладкий перец нашинковать тонкой соломкой, соединить с булгуром и нашинкованным зеленым луком. Выложить полученный салат в тарелки, залить приготовленным томатным соком, украсить зеленью кинзы и сразу подавать.

-<<<<<<<----->>>>>>>-


-> ----- <-
-> ----- <-
Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.
Комментарий будет опубликован после проверки !!!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *