🍣 3-4 картофелины
🍣 1 /2 стакана ячневой крупы
🍣 1 яйцо, 2 луковицы
🍣 2 ст.ложки нашинкованного зеленого лука
🍣 растительное масло для жаренья, соль, зелень.
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на масле до золотистого цвета, по вкусу посолить, снять с огня, добавить зеленый лук, перемешать. Сварить вязкую ячневую кашу, остудить. Картофель натереть на мелкой терке, хорошо отжать.
В миску выложить картофель и ячневую кашу, добавить яйцо, по вкусу посолить и тщательно перемешать. Сформовать клецки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут, до готовности. Подавать в горячем виде, посыпав обжаренным луком и украсив зеленью укропа или петрушки.
Комментарии: