Куриная грудка фаршированная чайной колбасой

Куриная грудка фаршированная чайной колбасой
Необходимые ингредиенты : куриная грудка 2 штуки , колбаса чайная 200 грамм , сыр » Эдам » 150 грамм , чернослив 2 штуки , базилик 7-8 листочков , оливковое масло 15 миллилитров , сливочное масло , соль и перец по вкусу , помидорку для украшения .

Для соуса : 1 столовая ложка винного уксуса , 2 столовые ложки майонеза , полторы чайной ложке сахара , 3 — 4 лис. базилика и соль по вкусу .

Берем размороженные 2 куриные грудки делаем в них надрез , чтобы они раскрылись как книга и раскатываем их скалкой (вместо скалки можно использовать кухонный молоточек, чтобы немножко их отбить). Теперь их нужно посолить и поперчить сдать мясо немного постоять чтобы оно просолилось .

Теперь перейдем к начинке . С колбасы и снимаем оболочку и нарезаем ее на полукруги ( так как куриная грудка постное мясо , то чайная колбаса которая достаточно жирная предаст сочности нашему блюду). Далее берем сыр » Эдам » и тоже режем его на ломтики . Для вкуса и цвета добавляем немного порезанного чернослива и немного измельченного темного базилика .
Ингредиенты начинки готовы можно приступить к установке. На курицу выкладываем сначала базилик , затем чернослив , несколько кусочков сыра и чайной колбасы .Заворачиваем курицу в рулет ( чтобы рулет не раскрылся в духовке обматываем его нитками ). Смазываем форму для жарки сливочным маслом выкладываем в нее рулеты и немного поливаем оливковым маслом для образования румяной корочки. Ставим форму в духовку разогретую до 170 градусов на 30 минут.
Пока рулеты запекаются готовим соус. Берем две столовые ложки майонеза , немного винного уксуса , полторы чайные ложки сахара . Все это тщательно перемешиваем и добавим немного мелко нарезанного базилика для аромата. Немного посолим еще раз тщательно перемешаем. Соус готов .
Режем рулет на ломтики сверху заправляем соусом из качестве гарнира добавляем резанную помидорку .

Полезный совет: к этому блюду мы готовим жирный соус потому что мясо у нас диетическая , но для тех кто заботится о своей фигуре можно заменить майонез в соусе обезжиренным йогуртом !!!

-<<<<<<<----->>>>>>>-


-> ----- <-
-> ----- <-
Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.
Комментарий будет опубликован после проверки !!!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *