Медовик без раскатки коржей. Видео рецепт

Простой и быстрый рецепт приготовления медовика без раскатки коржей и всего за 30 минут. Получается такой тортик очень вкусный, легким и нежный. При желании можно приготовить с любыми сухофруктами по Вашему вкусу и желанию.

Время приготовления 30 минут.

Ингредиенты на 8 порций:

Для теста:

• 3 куриных яйца
• 150 гр сахара
• 270 гр муки
• 150 гр сливочного масла
• 2 ст. л. мёда
• 1 ч. л. соды

Для крема:

• 1 куриное яйцо
• 500 гр сметаны (20%)
• 150 гр сахара
• 2 ст.л. крахмала
• 10 гр ванильного сахара

Видео рецепт приготовления медовика без раскатки коржей:

Как приготовить Медовик без раскатки коржей всего за 30 минут:

1. Сначала в кастрюлю кладём 150 гр сливочного масла, добавляем 75 гр сахара и 2 ст.л. мёда. Ставим на плиту и на небольшом огне доводим до кипения. Добавляем 1 ч.л. соды, перемешиваем и оставляем остывать.

2. Затем в миску вбиваем 3 яйца и добавляем 75 гр сахара. Яйца с сахаром взбиваем миксером, постепенно добавляем остывшую медовую смесь, продолжая взбивать миксером. Добавляем 270 гр просеянной муки, перемешиваем. Делим тесто на две части.

3. На противень кладём пергаментную бумагу и выкладываем половину теста. Равномерно распределяем тесто по противню. Выпекаем два коржа в хорошо разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 7 минут до готовности.

4. Затем выравниваем коржи. Обрезки оставляем для обсыпки торта.

5. Для приготовления крема в кастрюлю вбиваем 1 яйцо, 150 гр сахара, 10 гр ванильного сахара и 2 ст.л. крахмала, перемешиваем. Добавляем 500 гр сметаны. Ставим крем на плиту и доводим до загустения крема.

6. Когда крем остынет смазываем все коржи кремом. Сверху и бока торта смазываем кремом. Обсыпаем торт крошкой и ставим в холодильник на пару часов, чтобы торт пропитался.

Вот и всё. Наш Медовик без раскатки коржей готов, он получается вкусный и нежный. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru Этот видео рецепт быстрого приготовления медовика и его пошаговое описание нам прислал автор кулинарного канала «Быстро, просто и аппетитно»