Овощи, запеченные с сыром

Овощи, запеченные с сыром1 баклажан, 1 цукини, 1 болгарский перец, 2-3 молодые картофелины, 1 красная луковица, 2 помидора, 150 г сыра фета, 4 ст. ложки оливкового масла, 2-3 дольки чеснока, 3-4 веточки зелени тимьяна, соль, черный и красный молотый перец -по вкусу.

Очищенный картофель, баклажан, цукини, перец и лук нарезать кубиками. Выложить в миску, полить оливковым маслом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком и измельченной зеленью тимьяна. По вкусу посолить и поперчить, тщательно перемешать. Выложить в сковороду или форму, разровнять и запекать в нагретой до 180°С духовке 20-25 минут.

Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, мякоть нарезать кубиками. Фету также нарезать кубиками. Выложить поверх запеченных овощей помидоры и сыр, запекать при прежней температуре еще 10-12 минут. При подаче украсить зеленью тимьяна.

Поделись рецептом с друзьями !
<<<<<<< >>>>>>>


Голосуйте за рецепт !

1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ (Оцени, будь ПЕРВЫМ !)
Загрузка...
Метки: , , , . Закладка Постоянная ссылка.

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *