Пикантные запеченные овощи

Пикантные запеченные овощи1 баклажан, 1 кабачок, 2 помидора, 200 г шампиньонов, 2-3 сладких перца, 1 луковица.

Для маринада: 4 ст. ложки растительного масла, 3 дольки чеснока, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка 9%-ного уксуса.

Приготовить маринад: в растительное масло добавить пропущенный через пресс чеснок, уксус и соевый соус, хорошо перемешать.

Лук нашинковать тонкими полукольцами. Кабачок, баклажан, грибы и помидоры нарезать крупными ломтиками, сладкий перец — крупными кусочками. Подготовленные овощи залить маринадом, хорошо перемешать, выложить в полиэтиленовый пакет, крепко завязать и убрать в холодильник на 1 час. Время от времени пакет вынимать и встряхивать овощи.

Замаринованные овощи выложить в застеленную пергаментом форму и запекать в духовке при 180°С 30-40 минут.




-> ----- <-
Метки: , , , . Закладка Постоянная ссылка.
Комментарий будет опубликован после проверки !!!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *