Рыбная запеканка с цветной капустой

Рыбная запеканка с цветной капустой400 г рыбного филе (судак, телапия, морской язык), по 250 г цветной капусты и брокколи, 4-5 ст. ложек консервированного зеленого горошка, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 100 г твердого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка соевого соуса, 1-2 ст. ложки лимонного сока, соль, белый молотый перец — по вкусу, зелень, лимон.

Цветную капусту и брокколи проварить в течение 3-5 минут в подсоленной воде, остудить, разобрать на небольшие соцветия.

Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть соевым соусом и соком лимона, по вкусу посолить и приправить перцем, оставить мариноваться на 10-15 минут.

Яйца смешать со сметаной, тертым на мелкой терке сыром, по вкусу посолить и приправить перцем, добавить зеленый горошек, цветную капусту и брокколи, аккуратно перемешать.

Форму смазать сливочным маслом, присыпать сухарями. Слоями выложить рыбное филе и овощи в сметанно-сырном соусе. Запекать в нагретой до 180°С духовке 20-25 минут, до золотистой корочки. При подаче украсить зеленью, долькой лимона.





-> ----- <-
Метки: , , , . Закладка Постоянная ссылка.
Комментарий будет опубликован после проверки !!!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *