Салат с индейкой и грибами

Салат с индейкой и грибами400 г филе индейки, 3-4 картофелины, 3-4 яйца, 300 г свежих шампиньонов, 100 г маринованных грибов, 1 луковица, 2-3 ст. ложки нашинкованной зелени укропа, белый винный уксус, соль, черный молотый перец — по вкусу, растительное масло для жаренья, свежие овощи и вареные яйца для украшения, майонез.
Филе индейки промыть, обсушить, отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать мелкими кубиками, немного поперчить. Яйца и картофель отварить, остудить, нарезать по отдельности мелкими кубиками, картофель перемешать с зеленью укропа и немного поперчить. Свежие грибы нарезать тонкими пластинами, обжарить на растительном масле до готовности, по вкусу посолить и поперчить, остудить.

Лук нашинковать тонкими полукольцами, выложить в миску, залить уксусом и оставить на 20-30 минут, после откинуть на сито и обсушить. Маринованные грибы нарезать небольшими кусочками. На сервировочное блюдо в виде кольца выложить половину картофеля, смазать майонезом, затем выложить половину яиц и обжаренные грибы, полить майонезом. После выложить половину лука и половину индейки, смазать майонезом. Выложить маринованные грибы и полить майонезом.

Затем выложить оставшийся картофель, яйца и лук, полить майонезом, сверху уложить оставшуюся индейку и смазать салат майонезом. Аккуратно накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей украсить кусочками свежих овощей, кружочками вареных яиц и колечками лука. В центр салата выложить крашеные яйца.

Поделись рецептом с друзьями !
<<<<<<< >>>>>>>


Ваша оценка!

1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ (Оцени, будь ПЕРВЫМ !)
Загрузка...
Метки: , , , . Закладка Постоянная ссылка.

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *