• Добавить видео рецепт

Сдобная коврижка с виноградом

Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

Сдобная коврижка с виноградомДля теста: 1/2 стакана сахара, 3 ст.ложки растительного масла, 1 ч.ложка соли, 10 г свежих дрожжей, 1,5 стакана молока, 2,5 стакана муки, 1 ч.ложка ванильного сахара.
Для начинки: 1/2 стакана мака, 2 яйца, 1/2 стакана сливок, 1 ч.ложка ванильного сахара, 1/2 стакана сахара, 250 г винограда.

Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, поставить в теплое место на 10-15 минут. 1,5 стакана муки развести в теплом молоке, добавить дрожжи, тщательно перемешать, накрыть салфеткой, поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, добавить соль, тщательно перемешать. Затем добавить растительное масло, растертое с сахаром и ванильным сахаром. Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место, дать подняться еще раз.

После тесто выложить в смазанную растительным маслом форму.

Приготовить начинку: мак залить водой и варить на слабом огне 1-1,5 часа, после взбить в блендере. Сливки прогреть, добавить, помешивая, растертые с сахаром желтки. Варить, помешивая, на слабом огне до загустения. После остудить, взбить миксером вместе с маком, добавить взбитые белки, тщательно перемешать.

Виноград вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам, вынуть косточки. На тесто выложить начинку, сверху уложить половинки винограда. Выпекать в нагретой до 220°С духовке 25-30 минут. Если верх начнет пригорать, накрыть фольгой. При подаче посыпать сахарной пудрой, украсить виноградом, веточкой мяты.





-> ----- <-
Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.
Обычные комментарии будет опубликованы после проверки !!!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *