Сельдь под апельсиновым соусом. Видео рецепт

Сельдь под апельсиновым соусом. Видео рецепт

Ингредиенты:

• 1 свекла
• 200 гр ржаного хлеба
• 200 гр филе селедки
• 200 гр листьев салата
• кинза по вкусу
• перец по вкусу

Для соуса:
• 1 апельсин
• 10 гр сахара
• 15 мг горчицы
• 100 мл оливкового масла
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Выдавите половину сока апельсина в сковороду так, чтобы не было косточек, доведите до кипения и добавьте сахар. Выпарите половину сока и перелейте в емкость. Добавьте горчицу, перец и соль. Взбейте венчиком, вливая тонкой струей оливковое масло. Консистенция готового соуса должна напоминать майонез.

2. Предварительно запеките свеклу, очистите от кожуры и нарежьте кусочками произвольной формы.

3. Сбрызните кусочки черного хлеба оливковым маслом, посолите и обжарьте на сковороде-гриль с двух сторон. Нарежьте сельдь небольшими кусочками и выложите на хлеб. Сверху положите ломтики свеклы и листья салата. Полейте закуску апельсиновым соусом и украсьте кинзой.


Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...

-------------------------




Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *