Щи с грибами и свежей капустой

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Если Вам понравится этот рецепт, сохраните его в своих закладках и не забудьте поделиться им со своими друзьями! Приятного Вам аппетита.

Щи с грибами и свежей капустой

Ингредиенты:

• 2-3 литра грибного отвара
• 5-6 белых сушеных грибов
• 600 гр квашеной капусты
• 1-2 моркови
• 1 небольшой корень пет­рушки
• 1 большая луковица
• 50 гр сливочного или топленого масла
• 3-4 зубчика чеснока
• 2-3 лавровых листа
• сметана
• зелень петрушки или укропа по вкусу
• душистый перец горошком по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт приготовления щей с капустой и грибами:

1. Сушеные грибы промыть в холодной воде и замочить на 2-3 часа. Затем в этой же воде сварить до готовности.

2. Отваренные грибы обсушить (грибной отвар не выливать) и нарезать соломкой. Квашеную капусту слегка отжать от рассола и нарубить.

3. Корни петрушки, морковь и лук очистить, вымыть и нарезать ломтиками. Обжарить их в разогретом масле (20 г) до золотистого цвета, добавить капусту и все вместе потушить 5-7 минут.

4. Отдельно спассеровать в оставшемся масле муку. Доба­вить ее вместе с обжаренными овощами в разогретый грибной отвар посолить по вкусу. За 5-10 минут до готовности положить в суп пе­рец, лавровый лист и соль. Готовые щи подавать со сметаной.


Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

▼▼▼ Наш Видео Рецепт ▼▼▼



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

1 комментарий: Щи с грибами и свежей капустой

  1. Яна пишет:

    Спасибо за рецепт, теперь только так и готовлю.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *