🍵 5-6 свежих белых грибов
🍵 2 стакана грибного бульона
🍵 1-2 репчатые луковицы
🍵 1/4 стакана растительного масла
🍵 1 ст. ложка сливочного масла
🍵 1 ст. ложка муки
🍵 черный молотый перец, соль-по вкусу.
Муку обжарить на сливочном масле до светло-коричневого цвета, развести, постоянно помешивая, грибным бульоном, проварить на небольшом огне 10-15 минут, затем выложить нарезанные тонкой соломкой отваренные белые грибы, мелко нарезанный и обжаренный до золотистого цвета репчатый лук. Соус посолить, поперчить и тщательно перемешать.
