Свинина в слоеном тесте

Свинина в слоеном тесте600 г свиной корейки, 500 г слоеного теста, 4 консервированных абрикоса, 300 г печеночного паштета, 1 яйцо, 2 ст.ложки молока, 1 ст.ложка топленого масла, 1 ст.ложка муки, соль, белый молотый перец — по вкусу.

Корейку промыть, обсушить, натереть солью и перцем, обжарить на топленом масле со всех сторон до румяной корочки. Абрикосы обсушить, нарезать тонкими ломтиками.

Тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм, смазать печеночным паштетом, сверху разложить ломтики абрикосов. Выложить обжаренный кусок мяса, плотно завернуть и рулет, края соединить. Переложить на смазанный маслом противень, верх смазать яйцом, слегка взбитым с молоком. Сделать на поверхности рулета несколько проколов и выпекать в духовке при 180°С до полной готовности.

При подаче нарезать порционными кусками, украсить зеленью.


Голосуйте за рецепт и делитесь с друзьями !
1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ (Оцени, будь ПЕРВЫМ !)
Загрузка...
Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *