Ингредиенты:
• 400 гр помидор
• 3-4 ломтика моцареллы
• 8 гр белого желатина
• 1 гр красного желатина
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1 ч. ложка бальзамического уксуса
• соль по вкусу
• молотый черный перец по вкусу
• листья базилика
Рецепт закуски из помидор с сыром:
1. Желатин замочить в холодной воде.
2. Помидоры мелко нарезать, взбить в пюре в блендере. Затем тщательно перемешать с томатной пастой, добавить по вкусу соль, перец и уксус.
3. Листья базилика измельчить, добавить к томатной пасте. Желатин отжать, растворить на слабом огне и перемешать с томатной массой.
4. Формочки смазать растительным маслом, наполнить их томатной массой, охладить.
5. Когда масса немного застынет, накрыть ее ломтиками сыра и вновь убрать в холодильник до полного застывания.
