Ингредиенты:
• 3 листа армянского лаваша
• 200 г твердого сыра
• 1-2 огурца
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 2 ч. ложки горчицы
• 2 ч. ложки меда
• 4 ст. ложки кетчупа
• майонез
• зелень
• соль
• черный молотый перец – по вкусу
Рецепт приготовления рулета из лаваша с овощами:
1. Сыр натереть на мелкой терке, огурец и морковь нарезать тонкой соломкой, зелень промыть, обсушить, мелко порубить.
2. Приготовить соус: майонез соединить с кетчупом, медом и горчицей, по вкусу приправить солью и молотым перцем, перемешать.
3. На пищевую пленку положить лист лаваша, сверху ровным слоем выложить тертый сыр. Накрыть вторым листом лаваша, смазать половиной соуса, распределить огурцы, посыпать зеленью. Выложить сверху последний лист лаваша, смазать оставшимся соусом, выложить морковь и болгарский перец.
4. Аккуратно свернуть в рулет, завернуть в пленку и убрать на 2-3 часа в холодильник. Готовый рулет нарезать тонкими ломтиками и подавать.
