Ингредиенты:
• 1 сибас (или любая другая небольшая рыба)
• 1 -2 кабачка или цуккини
• 1 лимон
• растительное масло
• соль
• белый перец.
Рецепт Приготовление
1. Рыбу почистить, выпотрошить, обрезать плавники и промыть. Посолить и поперчить внутри и снаружи, сбрызнуть соком половины лимона. Положить дольки лимона в жабры и брюшко. Кабачок нарезать тонкими длинными ломтиками. Обернуть ими рыбу, перекрещивая их поочередно.
2. Смазать рыбу и кабачок растит, маслом и выложить на застеленный пергаментом противень. Запекать в духовке при 170°С до легкой румяности кабачка, периодически смазывая растит, маслом.
