Классический рецепт салата из крабовых палочек с отварным рисом и консервированной кукурузой. Таких рецептов этого салата очень много на просторах интернета, но сегодня мы хотим с вами поделиться старым рецептом из 70-х годов. Когда в наших СССРовских магазинах только начали появляться в продаже крабовые палочки и консервированная кукуруза.
Ингредиенты:
- 200 гр. крабовых палочек
- 1 стакан отварного риса
- 1/2 банки. (~200гр) консервированной кукурузы
- 4 куриных яйца
- 1 средний свежий огурец
- 4-5 ст. л. майонеза
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Как приготовить салат из крабовых палочек с рисом и кукурузой:
1. Отвариваем рис в подсоленной воде. Чтобы получился 1 стакан отварного риса нужно взять для варки 100 гр сырого риса (я взяла рис в пакетиках, там как раз из 1 пакетика и получается 1 стакан готового риса)
2. Крабовые палочки и свежий огурец будем нарезать мелкими кубиками.
3. Куриные яйца отвариваем до готовности. Остужаем и отделяем желтки от белков. Желтки мелко нарезаем, а белки оставляем для украшения нашего салата.
4. В миске смешиваем все наши подготовленные ингредиенты: нарезанные крабовые палочки, огурец и яичные желтки. Добавляем пол банки консервированной кукурузы (без жидкости!) и стакан отварного риса. Солим и перчим по своему вкусу и заправляем салат 4-5 ст. ложками майонеза. Перемешиваем салат и в принципе он готов.
Можно подавать салат и в таком виде (тогда при подачи на стол сверху посыпаем салат оставшимися натертыми яичными белками) и украшаем на свой вкус.
Но сегодня мы будем делать салат на новогодний стол 2020 года Белой Крысы…
5. Для этого в тарелке выкладываем салат в виде тельца крысы и посыпаем сверху натертыми яичными белками (которые у нас были отложены для украшения). Глазки и носик делаем из оливок, ушки вырезаем из морковки, а усики сделаем из веточек укропа. Также нам потребуется хвостик который мы сделаем из вареной колбасы.
Вот такой красивый и праздничный салат на новогодний стол у нас с вами получился. Удачи в новом 2020 году Белой крысы желает Вам наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru
