Холодец из субпродуктов

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Если Вам понравится этот рецепт, сохраните его в своих закладках и не забудьте поделиться им со своими друзьями! Приятного Вам аппетита.

Холодец из субпродуктов

Ингредиенты:

• 2 свиные ножки
• 2 свиных уха
• 2 свиных рыльца
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 1 корень петрушки
• 4 дольки чеснока
• лавровый лист
• 20 горошин черного перца
• зелень петрушки
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления домашнего холодца из свинины:

1. Все субпродукты опалить, выскоблить, тщательно промыть и залить холодной водой. Варить на небольшом огне 4-5 часов, при этом снимать образующуюся пену.

2. Субпродукты вынуть из бульона, мясо отделить от костей. Кости выложить обратно в бульон, туда же выложить очищенные репчатый лук, морковь, корень петрушки, чеснок, по вкусу посолить, добавить лавровый лист и черный перец горошком.

3. Варить с овощами еще час. Затем с бульона снять жир, бульон процедить, дать отстояться.

4. Мясо и готовые овощи мелко нарезать, морковь нарезать кружочками. Затем все выложить в мясной бульон, довести до кипения, разлить по формочкам и охладить.

5. Когда холодец застынет, формочки на несколько секунд поместить в горячую воду и опрокинуть на блюдо. Готовый холодец украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.

Наш ютуб канал

Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт

----------



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *