Ингредиенты:
• 1 молодой кабачок
• 2 картофелины
• 3-4 редиски
• 1 свежий огурец
• несколько стручков зеленого горошка
• 2-3 вареных яйца
• 200 гр вареной колбасы
• майонез по вкусу
• соль по вкусу
• растительное масло.
Рецепт салата оливье с кабачками:
1. Кабачок с кожицей нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до румяного цвета.
2. Яйца, огурцы нарезать кубиками, редиску – тонкими колечками.Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.
3. Колбасу нашинковать соломкой.
4. Все смешать, добавить горошек, заправить салат майонезом, посолить.