Ингредиенты:
• 400 гр филе лосося
• по 1/4 стакана семян белого и черного кунжута
• 2 ст. ложки сока лимона
• 1 белок
• соль
• белый молотый перец — по вкусу.
Рецепт Приготовление
1. Филе лосося нарезать порционными кусочками, промыть и обсушить. Полить соком лимона, по вкусу посолить и приправить перцем, оставить на 10-15 минут.
2. Затем обмакнуть кусочки рыбы в слегка взбитый белок и запанировать в смеси семян черного и белого кунжута.
3. Выложить на застеленный пергаментной бумагой противень и запекать в нагретой до 180°С духовке 15-20 минут, до готовности. Подавать с отварной спаржей, украсив дольками лимона.
