Люля-кебаб на углях

Люля-кебаб на углях
Ингредиенты:
• 1 кг баранины
• 5 средних луковиц
• черный молотый перец
• соль.

Рецепт Приготовление

1. Баранину вымыть, очистить от пленок и сухожилий и дважды пропустить через мясорубку с луком. При желании можно добавить немного курдючного сала, чтобы кебаб получился сочней. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

2. Скатать из фарша колбаски, предварительно смочив в холодной воде руки.

3. Нанизать фарш на шампуры и, поворачивая, обжарить над раскаленными углями в мангале или духовке, расположив шампуры повыше.

4. Люля-кебаб подать с нарезанными кольцами луком и сжаренными на вертеле помидорами.





-> ----- <-
Метки: . Закладка Постоянная ссылка.
Комментарий будет опубликован после проверки !!!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *