Жареная рыба барракуда на углях

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Если Вам понравится этот рецепт, сохраните его в своих закладках и не забудьте поделиться им со своими друзьями! Приятного Вам аппетита.

Жареная рыба барракуда на углях
Время приготовления 45 минут.

Ингредиенты:

• 600 гр рыбы барракуды
• 1 лайм
• 1 маленький красный апельсин
• 1 ч. ложка смеси специй для рыбы
• сушеные травы
• 2-3 дольки чеснока
• оливковое масло
• соль по вкусу

Рецепт жареная рыба на углях:

1. Приготовить маринад: из 1/2 лайма и апельсина выжать сок, добавить 2 ст.ложки оливкового масла, измельченный чеснок, сушеные травы, специи для рыбы и немного соли, хорошо перемешать.

2. Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, обсушить, нарезать порционными кусками. Выложить в миску залить маринадом, хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут.

3. После выложить на решетку и жарить над углями по 3-4 минуты с каждой стороны. При подаче гарнировать свежими овощами, дольками лайма.

Тонкости приготовления
Не жарьте барракуду слишком долго у нее нежирная мякоть, которую легко можно пересушить. При жаренье на сковороде обязательно панируйте кусочки рыбы в муке или сухарях, смешанных с молотыми орехами, иначе они могут развалиться.
К жареной барракуде хорошо подать салат из свежих или отварных овощей (морковь, сладкий перец, цукини, черешковый сельдерей) с легкой оливковой заправкой.


Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

----------



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *