Ингредиенты на 8 порций:
• 1 маленький красный стручок перца чили
• 75 г сливочного масла
• соль
• молотый черный перец
• 2-3 мелкие тыквы (всего 2 кг)
Рецепт приготовления острой тыквы жареной на гриле:
1. Стручок перца чили разрезать пополам, удалить семена, вымыть и мелко нарезать. Смешать с растопленным сливочным маслом, молотым перцем и солью.
2. Тыкву вымыть, нарезать дольками толщиной 3-4 см и удалить семена. Смазать маслом чили, положить на алюминиевым противень, накрыть крышкой или фольгой и поставить в холодильник.
3. Жарить на гриле в течение 30 минут, периодически смазывая маслом с чили.
