Томатный соус к мясу и овощам

500 г свежих помидоров, 1 пучок базилика, 1 пучок укропа, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец , соль.
1. Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Мелко нарезать кубиками.
2. На оливковом масле обжарить порубленный чеснок, добавить томаты и нарезанную зелень.
3. Тушить около 40 минут, дать настояться и подавать к мясу и овощам.