Картофель «Праздничный» с ветчиной и сыром

Картофель «Праздничный» с ветчиной и сыром12 картофелин, зелень укропа, 1 луковица, 300 г ветчины, 1 ст.ложка растительного масла, 100 г тертого сыра, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, 50 г панировочных сухарей, жир для фритюра, соль по вкусу.
Картофель вымыть, залить горячей водой, поставить на огонь и варить в течение 15 минут. Воду слить и дать картофелю хорошо остыть. Укроп промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать.

Ветчину нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло, положить лук и жарить 2 минуты. Добавить ветчину и жарить все вместе 5 минут, периодически помешивая.

Затем снять с огня и дать немного остыть. Смешать с рубленым укропом, посолить. Картофель очистить. Каждую картофелину разрезать пополам. Вынуть часть мякоти и нарезать ее маленькими кубиками. Затем смешать с жареной ветчиной, луком, зеленью и тертым сыром. Наполнить получившейся массой половинки картофелин и соединить. Обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить во фритюре до золотистого цвета.

Оценить рецепт
1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...


-<<<<<<<----->>>>>>>-


Метки: , , , . Закладка Постоянная ссылка.

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *