Ингредиенты:
• 500 гр муки
• 6 куриных яиц
• 300 гр сахарного песка
• 1 пакетик ванилина
• 2 ч. ложки натертой апельсиновой цедры
• щепотка соли
• 250 гр пахты
• 1 пакетик разрыхлителя теста
Дополнительно:
• 400 гр кокосовой стружки
• 200 гр растопленного сливочного масла
Рецепт приготовления пирога на пахте с кокосовой стружкой
1. Поместить в миску яйца и растереть их с половиной сахарного песка и ванилином. Добавить смесь апельсиновой цедры, соли и пахты. Затем постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем и замешиваем тесто.
2. Тесто поместить на смазанный жиром или маслом противень.
3. Смешанную с оставшимся сахарным песком кокосовую стружку равномерно распределить по всей поверхности теста.
4. Выпекать около 35 минут в предварительно разогретой до 200°С духовке. Вынуть пирог и сразу же сбрызнуть его растопленным маслом.
