Салат с омлетными блинчиками «Секрет»

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 12 ч. ложек картофельного крахмала
• 300 гр вареной колбасы
• 150 гр твердого сыра
• 1 свежий огурец
• 200 гр майонеза
• 1 долька чеснока
• растительное масло для жаренья
• зелень укропа или петрушки
• соль по вкусу
• салатные листья

Рецепт приготовления салата из яичных блинов:

1. Яйца взбить с крахмалом, по вкусу посолить. На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить тонкие омлетные блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Готовые омлеты остудить, свернуть рулетиками и нарезать тонкой соломкой.
Колбасу и огурец нарезать тонкой соломкой, сыр натереть на мелкой терке.

2. К блинчикам добавить колбасу, пропущенный через пресс чеснок и 3 ст. ложки майонеза, перемешать и убрать в холодильник на 5-6 часов.

3. После добавить огурец и сыр, по вкусу подсолить, добавить еще 2-3 ст. ложки майонеза, перемешать, выложить на тарелку на листья салата, посыпать нашинкованной зеленью укропа или петрушки и сразу подавать.