Ингредиенты на 8 порций:
• 750 гр помидор
• 1 большой огурец
• соль по вкусу
• молотый черный перец по вкусу
• 200 гр овечьего сыра
• свежая или сушеная душица
• 60 гр маслин
• 5 ст. ложек оливкового масла
Рецепт приготовления салата с сыром и помидорами:
1. За 2-3 часа до прихода гостей, томаты вымыть, вырезать основания плодоножек и разрезать каждый на 8 частей. Огурец вымыть, очистить, разрезать вдоль на четыре части, затем нарезать поперек.
2. Овощи выложить на блюдо, посолить и поперчить. Сыр нарезать кубиками. Свежую душицу вымыть, оторвать листики от стеблей и мелко нарубить.
3. Сыр, душицу и маслины высыпать на овощи и сбрызнуть оливковым маслом. Можно украсить салат листиками свежего тимьяна.
