Ингредиенты:
- 200 гр. тыквенного пюре
- 220 гр. муки
- 110 мл. растительного масла
- 150 гр. сахара
- 1 ст. л. какао-порошка
- 2 куриных яйца
- 1,5 ч. л. соды
- 1/3 ч. л. соли
- 1 пакетик ванилина
Видео рецепт вкусных шоколадно-тыквенных кексов
Рецепт приготовления кексов из тыквы с шоколадом:
1. Для приготовления тыквенного пюре, тыкву необходимо запечь в духовке (для этого нужно взять примерно 300 гр. мякоти тыквы, порезать на небольшие кусочки и завернуть в фольгу, запекать до мягкости). Тыква немного уварится и получится как раз необходимое количество. Затем сделать пюре погружным блендером.
2. Смешиваем муку, соду, сахар, ванилин и соль.
3. В другой мисочке взбиваем яйца до пышного состояния (примерно 3 минуты).
4. Добавляем к взбитым яйцам тыквенное пюре и перемешиваем.
5. Вливаем масло и взбиваем до однородной массы венчиком.
6. Теперь постепенно в яично-тыквенную смесь добавляем мучную. Перемешиваем венчиком. Тесто готово.
7. Разделяем тесто на 2 части. Одну можно сделать поменьше, в нее добавляем какао и хорошо перемешиваем венчиком до однородности.
8. Силиконовые формочки смазываем растительным маслом и выкладываем в них поочереди 2 вида теста. Отправляем в духовку выпекаться при 200 гр. (конвекцию не включаем).
Время выпечки составляет примерно 20 минут, но лучше смотреть по румяности и готовность проверять зубочисткой.
Приятного Вам аппетита! Этот видео рецепт приготовления кекса из тыквы с шоколадом нам прислал автор кулинарного канала «Вкусняшка от Ани»
