Предлагаем Вашему вниманию видео рецепт приготовления торта из простых продуктов под названием “Негр в пене”. Этот торт готовится со смородиновым вареньем, но Вы можете использовать другое варенье на ваш вкус.
Время приготовления без охлаждения торта 50 минут.
Ингредиенты на 8-10 порций:
Для теста:
- 2/3 стакана сахара
- 200 грамм сметаны (у меня 10% жирности)
- 2 куриных яйца
- 1 стакан смородинного варенья
- 2 стакана муки (у меня 250 граммовые стаканы)
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. соды
Для крема:
- 300 грамм сметаны 20% – 25%
- 140-150 грамм сахарной пудры
Видео рецепт приготовления торта “Негр в пене”:
Рецепт приготовления торта с вареньем:
1. В варенье добавить 1 ч.л. соды, перемешать и оставить на 10 минут. Причем посуда должна быть в два раза больше чем объем варенья, так как за 10 минут варенье может увеличиться в два раза.
Для этого торта хорошо подойдет варенье из смородины, брусники, клюквы или жимолости, главное, чтобы оно было с кисловатым вкусом, поэтому малиновое или клубничное варенье может не погасить соду.
2. В другой посуде взбить миксером до белого цвета 2 яйца, сахара и соль. Добавить сметану и варенье и еще раз взбить.
3. Добавляем к жидким ингредиентам постепенно муку и замешиваем тесто. Оно должно быть не сильно густым и не жидким.
4. Форму обмазать маслом и обсыпать либо мукой, либо манкой. Выложить в форму все тесто, разровнять и отправить в разогретую духовку на 30-35 минут до полного приготовления. Температура в духовке 170 градусов.
5. Крем очень простой в приготовлении, достаточно взбить сметану с сахарной пудрой и все крем готов! Его можно сделать пока торт выпекается, а можно сделать сразу пока коржи остывают. Его не нужно охлаждать, так как сметана с высоким процентом жирности.
6. Бисквит остудить. Разрезать на 3 коржа и промазать кремом.
Торт можно украсить по своему вкусу, например, тертым шоколадом или грецкими орехами, я же сделала 2 полоски из бумаги, выложила их на торт и посыпала какао из ситечка.
Торт можно охладить буквально пару часов, а можно наслаждаться сразу!
Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru Этот видео рецепт приготовления вкусного и нежного торта и его описание нам прислал автор кулинарного канала «ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ»
