Рецепт приготовления слоеного торта сметанник из коржей приготовленных в духовке. Простой и вкусный торт сметанник домашнего приготовления.
Время приготовления 1 час.
Ингредиенты на 8 порций:
Для теста:
- 3 куриных яйца
- 200 гр сахара
- 370 гр сметана (20%)
- 270 гр муки
- 20 гр какао
- 10 гр разрыхлителя
- 10 гр ванильного сахара
- соль щепотка
Для крема:
- 500 гр сметана (20%)
- 100 гр сахарной пудры
Видео рецепт приготовления сметанника в духовке:
Как приготовить классический торт сметанник в домашних условиях:
1. В миску вбиваем яйца. Добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером.
2. Затем добавляем соль и сметану, перемешиваем.
3. Далее добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем тесто до однородной консистенции.
4. В форму диаметром 22 см с пергаментной бумагой выкладываем 1/3 часть теста. Выпекаем корж в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут до готовности. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
5. В оставшееся тесто добавляем какао, перемешиваем. Выпекаем шоколадный корж в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут до готовности.
6. Для приготовления крема в сметану добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером.
7. Срезаем вверх шоколадного коржа и измельчаем в крошку для обсыпки торта. Делим корж на две части.
8. Шоколадный корж смазываем кремом, затем светлый корж смазываем кремом. Сверху шоколадный корж и бока торта смазываем кремом.
9. Обсыпаем торт шоколадной крошкой ставим в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
Вот и всё. Наш сметанник готов, он получается очень вкусный. Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого видео рецепта торта сметанника – кулинарный канал «Быстро, просто и аппетитно»
Я щас попробую этот торт. Заранье спс…❤️