Тыал, мясо в банке по-армянски

Тыал, мясо в банке по-армянски

Ингредиенты:

• 2 кг мяса баранины или говядины
• 200 гр соли
• 400-500 гр топленого масла

Рецепт приготовления Тыал (каурма):

1. Мясо нарезать на достаточно большие куски примерно 150-200 гр, кости и жир удалить. Мясо посолить и оставить на день в холодильнике.

2. На следующий день мясо хорошенько промыть и поставить вариться. По готовности мясо вынуть из бульона и поджарить на топленом масле.

3. Готовое мясо плотно уложить в стерилизованные банки и залить горячим растопленным маслом. Масло должно полностью покрывать мясо толщиной примерно в 2 см.

4. Банки прикрыть крышкой и поставить в холодильник. По мере потребления нужно добавлять растопленное масло, чтобы мясо всегда было покрыто достаточно плотным слоем. Если масло на поверхности потрескалось – то это признак порчи.

Тыал подают как в холодном, так и в горячем виде. Его можно нарезать на ломтики и подавать как закуску. Из тыала готовят самые разные блюда. Топленое масло можно использовать для жарки продуктов.

Наш ютуб канал

▼▼▼ Смотрите мой видео рецепты Салатов на новый год ▼▼▼


Слоеный салат со шпротами и морковкой по корейски

Слоеный салат селедка под шубой

Слоеный салат с сыром, п/к колбасой и красной фасолью

Слоеный салат с крабовыми палочками и сыром

Салат из крабовых палочек с Гавайской смесью овощей


Подписаться на мой видео канал


Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.