Ингредиенты:
• 1 тонкий армянский лаваш
• 200 гр куриного филе
• 2 помидора
• 100 гр листьев зеленого салата
• 100 гр твердого сыра
• 1-2 дольки чеснока
• 4 ст. ложки майонеза
• 1-2 ст. ложки сока лимона
• соль по вкусу
• черный и красный молотый перец по вкусу
Рецепт ролл из лаваша с начинкой из курицы:
1. Филе курицы промыть, обсушить, натереть солью и перцем, смазать половиной майонеза, смешанным с пропущенным через пресс чесноком и соком лимона. Оставить мариноваться на 1-1,5 часа, после обжарить на гриле или на решетке над углями с двух сторон до готовности. Остудить и нарезать полосками.
2. Листья салата промыть, обсушить, нарезать полосками. Помидоры нарезать кружочками.
3. Лист лаваша разрезать пополам, смазать половинки оставшимся майонезом, сверху выложить листья салата, посыпать тертым сыром. Затем уложить полоски куриного филе и кружочки помидоров, свернуть конвертом. Обжарить на гриле или на решетке над углями с двух сторон по 2-3 минуты, выложить на тарелку, украсить зеленью и подавать с томатным соусом.
