Ингредиенты:
• 200 гр куриных сердечек
• 100 гр куриного филе
• 150 гр куриной печёнки
• 200 гр муки
• 3 куриных яйца
• 100 гр манной крупы
• 4 шт. репчатого лука
• соль
• чёрный перец
• лавровый лист
• куриная кожа с курицы весом 1300 гр
Видео рецепт приготовления фаршированной куриной шейки:
Как приготовить вкусную Фаршированную куриную шейку:
1. Для приготовления фаршированной шейки необходимо отварить 200 гр куриных сердечек, 100 гр куриного филе и 150 гр куриной печёнки. Печёнку отвариваем отдельно.
2. Затем необходимо нарезать кубиками куриные сердечки, куриную печёнку и куриное филе.
3. Далее репчатый лук необходимо почистить и нарезать кубиками. Лук выкладываем на сковородку и тушим на подсолнечном масле до готовности.
4. Когда лук потушили, добавляем отварные куриные сердечки, куриную печёнку и куриное филе. Всё хорошо перемешиваем и тушим на медленном огне 10 минут.
5. Далее приготовим тесто. Необходимо в миске смешать 3 яйца, 100 гр манной крупы, 200 гр муки, соль и чёрный перец по вкусу. В тесто можно добавить немного бульона, в котором варили куриное филе.
6. Когда тесто готово все ингредиенты хорошо перемешиваем.
5. Далее будем фаршировать шейку. Для этого Вам нужно взять курицу весом 1300 гр и аккуратно снять с неё кожу. Когда кожу снимите, там где есть отверстия необходимо зашить. В куриную кожу закладываем начинку и зашиваем.
6. Куриную шейку кладём в кастрюлю с теплой водой. Воду необходимо посолить по вкусу, добавить лавровый лист и отваривать шейку около одного часа до полной готовности.
Вот и всё. Наша Фаршированная куриная шейка готова, она получается очень вкусная, нежная, не острая. Подойдёт как диетическое, так и праздничное блюдо. Куриная шейка не требует больших умений для готовки и может получиться у каждого, стоит только попробовать.
Приятного Вам аппетита! Видео и рецепт приготовления этой фаршированной куриной шейки Нам прислал автор канала «Быстро, просто и аппетитно»
