Предлагаю рецепт быстрого и вкусного блюда, куриная запеканка с грибами и сыром приготовленная в духовке. Запеканка это универсальное блюдо, его можно готовить каждый день из тех продуктов, которые находятся в холодильнике. Рецептов запеканки великое множество творожная, рыбная, картофельная, мясная-это палочка-выручалочка, когда нужно быстро накормить семью.
Время приготовления 1 час.
Ингредиенты на 6 порций:
- 600 гр куриной грудки
- 300 гр шампиньонов
- 300 гр помидор
- 150 гр сыр твердый
- 200 гр сметаны(любой жирности)
- 2 куриных яйца
- 1 ст.л масло растительное
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Видео рецепт куриной запеканки приготовленной в духовке с грибами:
Как приготовить запеканку из курицы с грибами и сыром:
1. Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на средние кусочки.
2. Грибы моем, чистим и нарезаем пластинками.
3. Моем помидоры, удаляем плодоножку и нарезаем колечками.
4. Твердый сыр трем на мелкой терке.
5. Готовим соус. В сметану добавляем яйца, соль, черный молотый перец перемешиваем и добавляем часть натертого сыра. Все хорошо перемешать. Соус готов.
6. Собираем запеканку. В форму наливаем растительное масло и хорошо ее смазываем. Первым слоем выкладываем куриное филе, распределяем его по всей поверхности формы. Солим и перчим по вкусу. На курицу вторым слоем выкладываем помидоры. Соль и перец пропускаем. Третий слой-грибы, распределяем их так, чтобы они покрыли все помидоры. Посолить и поперчить по вкусу. Затем заливаем курицу и грибы сырно-сметанным соусом и ставим в разогретую до 180С духовку на 40 минут. Через 40 минут вынимаем запеканку из духовки, посыпаем оставшимся сыром и возвращаем в духовку на пять минут, чтобы сыр расплавился.
Куриная запеканка с грибами готова! Попробуйте приготовить и порадуйте своих родных и близких вкусной запеканкой. Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого рецепта запеканки из курицы с грибами – кулинарный канал «Нотка Вкуса»
