Ингредиенты:
• 3 куриных яйца
• 1/4 стакана молока
• 50 гр сыра чеддер
• 1 ч. ложка сливочного масла
• 3 кружочка помидора
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• салатные листья
• зелень
• свежие овощи для гарнира
Рецепт приготовления омлета по французски с сыром:
1. Яйца взбить с молоком вилкой, добавить по вкусу соль и перец.
2. Растопить на сковороде сливочное масло, влить яичную массу и жарить 1 минуту, чтобы омлет слегка схватился. Посыпать половиной тертого сыра и аккуратно сложить пополам, жарить еще по 1 минуте с каждой стороны.
3. Затем сверху положить кружочки помидора, посыпать оставшимся тертым сыром и поместить в нагретую до 180°С духовку на 3 минуты, чтобы сыр расплавился.
4. Выложить омлет на тарелку на листья салата, украсить зеленью, гарнировать свежими овощами, консервированным зеленым горошком. К омлету можно подать натуральный йогурт или сметану.
