Фруктовый холодный суп

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Если Вам понравится этот рецепт, сохраните его в своих закладках и не забудьте поделиться им со своими друзьями! Приятного Вам аппетита.

Как приготовить Фруктовый холодный суп
Для фруктового холодного супа можно использовать ягоды ( косточковые, семечковые, цитрусовые) а также экзотические фрукты. Холодный суп можно приготовить и из ревеня.

Ингредиенты для 1 л супа :

• 500 гр подготовленных фруктов
• около 0,6 л воды
• 60 гр сахара
• сок 1/2 лимона
• 15 гр саго

Как приготовить Фруктовый холодный суп:

1. Фрукты сварите до размягчения в 2/3 объема воды с добавлением сахара и лимонного сока.

2. Размягченные фрукты процедите или протрите через сито.

3. Саго в оставшейся части воды варите около 12-15 минут до прозрачности.

4. Отваренное саго добавьте к протертым через сито фруктам.

5. Кастрюлю с холодным супом поставьте в холодную воду. При остывании суп нужно часто перемешивать. Фруктовый холодный суп -прекрасное освежающее блюдо для жаркого лета.

В качестве заправки лучше всего взять те же фрукты, из которых был приготовлен суп, или раскрошенные безе, или маленькое миндальное суповое печенье. Если вам не нравится саго, вы можете перемешать суп с 1 ст. ложкой разведенного в воде крахмала.

Клубнику или малину можно добавить в холодный суп сырыми. В этом случае отварите в воде только сахар, лимонный сок и саго. Во фруктовый холодный суп можно так лее добавить вино.

Если у вас получился слишком густой холодный суп, разбавьте его минеральной водой, фруктовым соком или вином.

----------

----------



(Оцени, будь ПЕРВЫМ !)
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

-------------------------



Метки: . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *