В этом моем видео рецепте я покажу Вам как можно легко и просто приготовить кильку пряного посола домашнего приготовления. Такая соленая килька готовиться всего за одни сутки.
Время приготовления 24 часа.
Ингредиенты на 8 порций:
- 1 кг. свежемороженой кильки
- 1 ч. л. молотого кориандра
- 15 шт. черного перца горошком
- 10 шт. душистого перца
- 3 лавровых листа
- 3 ст. л. соли
- 1,5 ст л. сахара
- 1 литр воды
Мой видео рецепт приготовления кильки пряного посола:
Как приготовить кильку пряного посола в домашних условиях:
1. Приготовим рассол для соления. Для этого в 1 литр воды отправляем все подготовленные ингредиенты. Размешаем и поставим на плиту.
2. Доводим рассол до закипания и даем ему покипеть 2-3 минуты. Затем снимаем с плиты и полностью остужаем его до комнатной температуры.
3. Пока рассол остывает мы займемся размороженной килькой. Чистим кильку от внутренностей и обрезаем голову. Промываем почищенную кильку под холодной водой.
4. Выложим кильку в посуду подходящего размера, я буду солить в банке.
5. Заливаем кильку остывшим рассолом. Накрываем банку подходящей крышкой и убираем ее в холодильник минимум на они сутки.
6. Сутки прошли и вот какая у меня получилась вкусная и красивая килька пряного посола. Такая соленая килька очень хороша с отварным картофелем.
Рекомендую посмотреть рецепт приготовления другой рыбы:
Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru
