Крымские чебуреки на минеральной воде

Крымские чебуреки на минеральной воде

Ингредиенты:

• 3 стакана муки
• 1 желток
• 3/4стакана минеральной воды комнатной температуры
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. водки
• 1/3 стакана растительного масла
• 400 г свинины
• 200 г лука
• соль
• перец
• растительное масло для жаренья

Рецепт приготовления чебуреков на минералке с водкой:

1. Желток, воду, водку, соль соединить и хорошо перемешать.

2. Муку просеять и ввести в желтковую смесь , помешивая вилкой.

3. Влить растительное масло и замесить тесто.

4. Дать отдохнуть 1 час. Разделить на 16 кусочков.

5. Каждый скатать в жгутик, свернуть улиткой, накрыть пленкой и дать отдохнуть 20 минут.

6. Для начинки свинину, лук вместе прокрутить через мясорубку, посолить, приправить по вкусу.

7. 3атем влить 100 мл ледяной воды, перемешать, убрать в холодильник на 40 минут.

8. Сформовать чебуреки с начинкой.

9. Обжарить до готовности на растительном масле.





-> ----- <-
Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.
Комментарий будет опубликован после проверки !!!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *