Предлагаю разнообразить ваше домашнее меню и приготовить куриный рулет с начинкой в духовке. Замечательное, сочное и нежное блюдо, уверена придется вам по вкусу, тем более готовиться легко и просто.
Время приготовления 1 час 30 минут.
Ингредиенты на 7 порций:
- 4 шт. (730 гр) куриная грудка
- 300 гр грибы шампиньоны
- 2 шт. (140 гр) плавленый сырок
- 100 гр твердого сыра
- 1 шт. лук репчатый
- 2 ст.л. растительного масла
- черный молотый перец по вкусу
- кориандр по вкусу
- чеснок сухой по вкусу
- соль по вкусу
- специи можете брать по своему вкусу и желанию
Видео рецепт приготовления куриного рулета с начинкой в духовке:
Как приготовить рулет из куриной грудки с начинкой:
1. Сначала приготовим начинку. Грибы моем, чистим и нарезаем пластинками. Обжариваем грибы в небольшом количестве растительного масла.
2. Лук чистим, моем, нарезаем мелким кубиком и отправляем к грибам, солим по вкусу, добавляем специи и доводим до готовности. Даем остыть до теплого состояния.
3. Плавленый сыр и твердый сыр натрем на мелкой терке.
4. Куриное филе разрезаем вдоль, не доходя до противоположного края и разворачиваем как книжку. Отбиваем в пласт примерно 5 мм.
5. Перекладываем отбитое филе на пергаментную бумагу. Стараемся выкладывать так, чтобы не было разрывов. Солим и перчим по вкусу и выкладываем начинку из грибов и лука. Равномерно распределяем начинку оставляя пустые места от краев. На один край выкладываем плавленый сыр и аккуратно сворачиваем куриное филе с начинкой в рулет. Шов рулета должен располагаться снизу.
6. Заворачиваем рулет в пергаментную бумагу, перекладываем на противень и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 1 час. Вместо пергаментной бумаги можно взять фольгу.
7. Через час достаем куриный рулет из духовки, посыпаем твердым сыром и возвращаем в духовку на 10-15 минут.
Куриный рулет с начинкой приготовленный в духовке готов! Он получается необыкновенно сочный и ароматный, такой рулет можно подать и к праздничному столу и просто приготовить на обед или ужин. Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru
