Меренговый торт с грецкими орехами

Меренговый торт с орехами
Время приготовления 2 часа.

Ингредиенты на 8 порций:

Для коржей:
• 10 яичных белков
• 400 гр сахара
• 250 гр + 50 гр грецких орехов
• 2 ст.л. крахмала
• 0,5 ч.л. лимонного сока

Для крема:
• 10 яичных желтков
• 150 гр сахара
• 2 ст.л. какао
• 200 мл молока
• 200 гр сливочного масла
• 1 ст.л. крахмала

Видео рецепт приготовления ореховый торт с меренгой

Как приготовить Меренговый торт с орехами:

1. Сначала белки необходимо отделить от желтков.

2. Для приготовления меренги взбиваем белки, затем добавляем лимонный сок. Постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать белки до готовности.

3. Добавляем просеянный крахмал, аккуратно перемешиваем.

4. Порциями добавляем грецкие орехи, перемешиваем. Количество орехов можно добавлять на Ваш вкус.

5. На противень кладём пергаментную бумагу. Равномерно распределяем меренгу по противню. Выпекаем меренгу в хорошо разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

6. Когда меренга готова, сверху необходимо накрыть пергаментной бумагой и аккуратно перевернуть. Снимаем бумагу и разрезаем меренгу на две части.

7. Для приготовления крема желтки с сахаром взбиваем миксером.

8. Добавляем крахмал и какао, перемешиваем.

9. Добавляем молоко, перемешиваем.

10. Ставим крем на плиту, на небольшом огне при постоянном помешивании доводим крем до загустения и оставляем остывать.

11. Размягчённое сливочное масло необходимо взбить миксером. Далее порциями добавляем остывший крем и взбиваем миксером. Необходимо чтобы масло и крем были одной температуры.

12. Коржи и со всех сторон торт смазываем кремом. Сверху торт украшаем орехами. Вот и всё. Наш Меренговый торт с орехами готов, он получается вкусный и нежный. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru . Этот видео рецепт приготовления орехового торта с меренгой и его описание нам прислал автор кулинарного канала «Быстро, просто и аппетитно»

Добавить статью на сайт


Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

-------------------------




Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *