Мясной суп с оливками

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Если Вам понравится этот рецепт, сохраните его в своих закладках и не забудьте поделиться им со своими друзьями! Приятного Вам аппетита.

Мясной суп с оливками

Ингредиенты:

• 600 гр говядины с косточками
• 1 морковь
• 1 красный сладкий перец
• 1 луковица
• 150 гр оливок
• 3-4 ст. ложки риса
• растительное масло для жаренья
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Как приготовить суп с оливками:

1. Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить водой (2-2,5 л) и варить 1,5 часа, до мягкости. Мясо отделить от косточек и нарезать кусочками, бульон процедить.

2. Картофель нарезать тонкими ломтиками, лук и сладкий перец — кубиками, морковь натереть на крупной терке. Лук обжарить на растительном масле 2 минуты, выложить морковь, жарить еще 3-4 минуты, после положить сладкий перец и обжаривать 2 минуты.

3. В кипящий бульон опустить картофель, кусочки мяса и овощную пассеровку, всыпать промытый рис, по вкусу посолить и варить на слабом огне под крышкой 20-25 минут, до полной готовности. За 5 минут до окончания варки выложить в суп оливки и приправить по вкусу молотым перцем.

Наш ютуб канал

----------

----------



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 4,50
Загрузка...

-------------------------



Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *