Видео рецепт приготовления овощных оладий из картофеля с морковью. Это отличный вариант сытного завтрака для всей семьи. Готовятся такие овощные оладьи в сковороде очень просто довольно таки легко.
Время приготовления 30 минут.
Ингредиенты на 8 порций:
- 6 картошек (примерно 700 гр.)
- 2 свежие моркови
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- Пучок зелени укропа
- 100 мл. кефира
- 2 куриных яйца
- Около 2 стаканов муки
- 0,5 ч.л. соды
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Видео рецепт приготовления овощных оладий на сковороде:
Как приготовить овощные оладьи из картофеля с морковью:
1. Моем и чистим картофель и морковь. Также почистим репчатый лук и 3 зубчика чеснока (чеснок добавляйте по своему вкусу) если хотите получить остренькие оладьи, то добавьте побольше чеснока.
2. Теперь измельчим все эти продукты. Я для этого воспользовалась мясорубкой, но можно измельчить и блендером.
3. Зелень укропа мелко шинкуем и добавляем к овощам в миску. Можете добавить любую зелень на свой вкус.
4. Добавляем в эту миску 100 мл. кефира комнатной температуры и половинку чайной ложки пищевой соды.
5. Также добавим 2 куриных яйца и посолив по своему вкусу перемешаем. Я эту овощную массу буду перемешивать миксером, чтобы все хорошо размешалось.
6. Добавляем постепенно пшеничную муку и хорошо размешиваем нашу овощную массу. Муки добавляйте столько, чтобы получилось однородное тесто средней густоты. У меня ушло около 2 стаканов муки.
7. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем овощные оладьи на среднем огне, затем переворачиваем их и жарим до красивого золотистого цвета.
Рекомендую посмотреть рецепт овощных котлет:
Такие вот красивые и сытные овощные оладьи у меня получились. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru
