Ингредиенты:
• 1 кабачок
• 1 куриное яйцо
• 2 ст.л. манной крупы
• 100 гр. сыра фета
• 1 пучок зелени петрушки
• соль по вкусу
• орегано по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
Для соуса “тар-тар” потребуется:
• майонез и сметана – в равных пропорциях
• 1 зубчик чеснока
• половинка маринованного огурчика (или маленький огурчик)
Видео рецепт приготовления оладий из кабачков с соусом “тар-тар”:
Рецепт приготовления кабачковых оладий с сыром:
1. Кабачок очистить. В мисочку положить марлю, чтобы в дальнейшем отжать сок. Натираем кабачок на крупной терке. Немного посолить и перемешать. И оставить на полчаса.
2. А тем временем можно приготовить соус. Смешиваем в равных пропорциях майонез со сметаной, натираем зубчик чеснока и маринованный огурчик на мелкой терке. Все ингредиенты перемешиваем.
3. Возвращаемся к кабачку. Отжимаем сок и выкладываем в мисочку. Добавляем к нему орегано, черный молотый перец и яйцо.
4. Фету разминаем вилкой и соединяем с кабачками. Перемешиваем.
5. Зелень петрушки нарезаем и тоже добавляем в получившуюся смесь, снова перемешиваем.
6. Затем добавляем манную крупу и перемешиваем.
7. Наливаем немного масла в разогретую сковороду (очень хорошо получается на блинной сковороде), выкладываем оладушки ложкой и распределяем, чтобы они не были слишком толстыми (как драники). Жарим до румяности с двух сторон на небольшом огне.
Приятного всем аппетита! Видео и рецепт приготовления оладий из кабачков на сковороде нам прислал автор канала «Вкусняшка от Ани»
