Пельмени по-корейски на сковороде. Видео рецепт

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Если Вам понравится этот рецепт, сохраните его в своих закладках и не забудьте поделиться им со своими друзьями! Приятного Вам аппетита.

Пельмени по-корейски на сковороде
Сегодня пельмени готовят в каждом доме. Хочу поделиться с вами видео рецептом приготовления пельмени по-корейски в сковороде. Пельмени получаются очень вкусные с сочной и ароматной мясной начинкой.

Время приготовления 1 час 15 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

  • тесто для пельменей (готовое)
  • 300 гр фарша любого
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. репчатый лук
  • укроп, петрушка, кинза (по желанию)
  • 20 мл. соевый соус
  • 60 мл. растительного масла + 40 мл. для жарки
  • 1 ч.л. перец черный молотый
  • 1 ч.л. соль (без горки)
  • 0,5 ч.л. аджика острая (по желанию)
  • 0,5 ч.л кориандр молотый

Видео рецепт приготовления пельменей по-корейски:

Как приготовить пельмени по-корейски в сковороде:

1. Подготовим начинку. Режим лук мелким кубиком, морковь трем на терке для корейской моркови, мелкой соломкой, чтобы было легче формировать пельмени. Мелко рубим зелень.

2. Выкладываем в фарш нарезанный лук, натертую морковь и добавляем специи, черный молотый перец, аджику острую, кориандр, соль.

3. Растительное масло 60 мл., выливаем на сковороду, ставим на плиту и разогреваем почти до кипения. Как только масло хорошо разогрелось, снимаем сковороду с огня и ошпариваем овощи и специи. Все хорошо перемешиваем. Перемешивать нужно вилкой или ложкой, так как масло очень горячее. Затем к фаршу с овощами и специями выливаем соевый соус и добавляем зелень, и снова все перемешиваем. Начинка готова, отставляем ее в сторону и займемся тестом.

4. Берем тесто, делим его на две части, одну часть отложим, а из другой раскатаем тонкую колбаску и нарежем на маленькие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в тонкий кружочек, слегка подкатывая края, что бы они были по тоньше, так легче будет формировать пельмени. Таким образом делаем все заготовки. Такие заготовки можно сделать и другим способом раскатать в тонкий пласт и вырезать стаканчиком кружочки.

5. После того как все кружочки раскатали, начинаем лепить пельмени. Берем одну заготовку, переворачиваем ее наизнанку и на середину выкладываем начинку. Формируем пельмени по принципу хинкали.

6. Ставим сковороду на плиту, выливаем оставшееся масло, огонь делаем ниже среднего и выкладываем пельмени. Как только пельмени снизу чуть зарумянились, наливаем немного воды, примерно на один сантиметр, огонь убавляем до минимума, накрываем крышкой и готовим 20 минут. В течении этого времени проверяем, если вода испарилась, то можно еще не много добавить.

7. Пока пельмени готовятся, приготовим соус. В не большую миску выкладываем сметану, добавляем чеснок, соль, зелень и перемешиваем. Соус готов.
Пельмени по-корейски
Готовые пельмени выкладываем в тарелку и подаем с соусом. Попробуйте приготовить, уверена, рецепт вам понравиться.Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru

Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

----------



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *