Ингредиенты:
• 230 гр.(~10 ст.л.) муки
• 1 стакан (250 мл.) кефира
• 2-3 ст.л. сахара
• 1 куриное яйцо
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. соды
• 3 яблока
• 1 ч.л. корицы (по желанию)
• 1 пакетик ванилина
Видео рецепт приготовления оладий на кефире с яблоками:
Рецепт приготовления оладий с яблоками на кефире:
1. В миску выливаем стакан кефира комнатной температуры, добавляем 2 столовые ложка сахара, половинку чайной ложки соли, 1 крупное куриное яйцо и пакетик ванильного сахара. Все продукты хорошо перемешиваем венчиком до однородного состояния.
2. В другую миску насыпаем 230 гр муки и добавляем 1 чайную ложку соды и 1 чайную ложку корицы (корицу по Вашему желанию) Перемешиваем.
3. Теперь просеиваем муку через сито в миску с кефиром и замешиваем тесто на яблочные оладья венчиком до однородного густого состояния.
4. Яблоки моем, отчищаем от кожуры и режем кубиками (не нужно натирать яблоки на тёрке, так как в током случае оладья дадут сок и оладья плохо пропекутся!)
5. Порезанные кубиками яблоки добавляем в тесто и перемешиваем. Оставляем тесто с яблоками минут на 10-15 чтобы кефир погасил соду.
6. В разогретое на сковороде растительное масло выкладываем лепёшки из теста и обжариваем их примерно 2 минуты на среднем огне. Затем переворачиваем яблочные оладья и продолжаем обжаривать до готовности.
Оладья с яблоками на кефире готовы и приятного Вам аппетита.
