Ингредиенты:
• 1 стакан пшенной крупы
• 2 стакана молока
• 2 стакана воды
• 2 ст ложки сахара
• щепотка соли
• 30 гр сливочного масла для подачи
Рецепт каша пшенная на молоке:
1. Пшено необходимо промыть несколько раз холодной водой в тарелке (пока вода не станет прозрачной). А последний раз промываем горячей водой (можно даже обдать кипятком на сите).
2. Высыпаем промытое пшено в кастрюльку и заливаем его 2 стаканами холодной воды. Доводим кашу до кипения, убираем пену и убавляем огонь до среднего, так варим до выпаривания воды.
3. Когда вода вся выпарится, заливаем 2 стаканами горячего молока. Уменьшаем огонь до маленького. Добавляем 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу и варим постоянно помешивая примерно 20 минут. Затем выключаем плиту и накрываем кастрюлю крышкой, оставляем на 10 минут, чтобы наша пшенная каша дошла до полной готовности.
Видео рецепт приготовления классической пшенной каши на молоке
Наша пшенная каша на молоке готова и её можно подавать к столу, не забудьте добавить сливочного масла. Приятного Вам аппетита!
